美酒加咖啡

無誠勿試(誤)

小心醉。

跟Brandy black tea作法基本上是一模一樣的，就是......就是......加進去就好啦！！

黑咖啡的味道會比較濃烈，不過我個人也最喜歡這種香味的二重奏；比例大約是150c.c.的咖啡加30c.c.的Brandy，而我個人比較喜歡咖啡與酒是比例相反，最好用一湯匙左右的咖啡就好。

熱咖啡會讓酒精發散在表層，咖啡香與酒香互相映襯。

如果對咖啡的苦味加上酒精味有些排斥的話，可利用奶泡跟糖讓兩者相加後喝起來較為溫順。

另一種做法則是沒有酒精的，不喜喝酒但想嘗鮮的可以試看看。

一樣先準備咖啡或紅茶，將方糖放在湯匙上，倒入Brandy到湯匙中，點火；待酒精燒盡後，攪拌入茶杯。

Brandy的選擇要求會高些，最好能用上X.O.等級的，才真正能享受香味的二重奏，V.S.等級的不是不行，只是需要更多的糖來調整酒過於銳利的口感。