越陳越香

　　陳年酒高價，順口，好入喉，這是一般的印象，也確實是如此。

　　只是近來更深刻的體會了過去常聽人言道的另一層：年份堆疊的回憶，陳年酒的美味是來自於過去，過去無法挽回的回憶。

　　酒質不會隨陳年而有所改變，陳年之後多的只是幾分複雜。